摘要： 一说到里奥哈，使人巨匠可能开始想到的歌颂是丹魄红葡萄酒。殊不知，奥哈里奥哈也破费大批出众的白葡白葡萄酒。 ABSTRACT： When it comes to Rioja,萄酒 Tempranillo would be the first wine to pop into your mind. However, Rioja also produces rare amazing white wine.

里奥哈白葡萄酒（White Rioja/Rioja Blanco）来自西班牙里奥哈（Rioja）产区，全副用白葡萄酿制而成，使人其中最紧张的歌颂种类是维奥娜（Viura）。这种白葡萄酒的奥哈酒体从轻捷至丰满，百般气焰残缺，白葡陈年后劲高达10年或者以上。萄酒里奥哈白葡萄酒颇为罕有，使人只占该产区所产葡萄酒的歌颂10%。

维奥娜葡萄（图片源头：ww.riojawine.com）

1. 风韵特色

你可能找两款陈年光阴纷比方的里奥哈白葡萄酒来比力一下其风韵。大少数里奥哈白葡萄酒在采摘年份一年后便宣告，白葡气焰较清新，萄酒惟独一小部份会被留下来陈年至少7-15年，睁开出坚果以及氧化的风韵。你可能试验窖藏一款“清新”的里奥哈白葡萄酒，看一下4-6年后它会爆发甚么样的变更。

2.陈年的里奥哈白葡萄酒

陈年的里奥哈白葡萄酒香气奔放、迷人，散发着烤菠萝、焦糖蜂蜜、蜜饯青柠、甜龙蒿、榛子、威士忌（Whisky）以及薄荷糖的气息。这种酒呈干型，隐约揭示出层层柠檬酱、奶油松子、果仁糖、龙蒿以及柠檬汁的风韵，余味持久，带有矿物资味、盐味以及适口的酸味。

3.清新的里奥哈白葡萄酒

清新的里奥哈白葡萄酒散发着青柠皮、柠檬马鞭草、哈密瓜、别致龙蒿、墨角兰的香气以及白垩土带来的矿物气息。这种酒呈干型，带有饶富多的酸以及苦涩哈密瓜、柠檬酱以及蜂巢的风韵，余味持久，带有矿物资味、盐味以及酸味。

酿制里奥哈白葡萄酒的种类搜罗6个外乡葡萄种类以及3个其余种类。外乡葡萄种类搜罗维奥娜（在混酿中至少占51%）、玛尔维萨（Malvasia de Rioja）、白歌海娜（Grenache Blanc）、白丹魄（Tempranillo Blanco）、白马图拉纳（Maturana Blanca）以及里奥哈图伦特斯（Turruntes de Rioja）。其余葡萄种类有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）以及弗德乔（Verdejo），这些种类在混酿中的比例加起来达49%。

尽管2007年法律条例有所修正，酿酒纪律所用种类也可搜罗非外乡葡萄种类，但良多典型的里奥哈混酿白葡萄酒的酿酒种类仍因此维奥娜以及玛尔维萨为主。 

4. 历史

图片源头：Rioja DOCa

里奥哈的酿酒历史已经逾千年，但明天咱们所看到的里奥哈葡萄酒的今世气焰着实源头于法国，可能其影响直接来自波尔多（Bordeaux）。 

里奥哈产区位于圣雅各之路（Camino de Santiago）——返回基督教的圣地之一西班牙加利西亚（Galicia）圣地亚哥（Santiago）康波斯特拉（Compostela）的朝圣之路。第一次朝圣可追溯到公元9-10世纪，朝圣之路从法国缩短至西班牙北部。其中一条道路的起始点就在波尔多，据判断，葡萄酒在橡木桶中陈年的传统是从波尔多（也可能是利莫赞省Limosin的法国橡木树林）带到西班牙的哈罗（Haro）的。1780年，一位名为曼努埃尔·昆塔诺（Manuel Quintano）的里奥哈酿酒师便将他酿造的酒置于法国橡木桶中陈年。可是，法国橡木桶颇为高尚，因此约莫在19世纪时，西班牙就开始进口美国橡木，亲自制桶。

19世纪中叶，里奥哈葡萄酒大受招待。随着法国葡萄园被白粉病以及葡萄根瘤蚜侵袭，良多法国贩子并吞里奥哈追寻新的商机。这些贩子大多留在了里奥哈，并在这里建树了自己的酒庄，直到1901年葡萄根瘤蚜终于席卷里奥哈，破损了70%的葡萄园。

里奥哈的葡萄园因葡萄根瘤蚜蒙受损失后，紧接着又受到一战的破损，之后又有西班牙内战，全部西班牙以及里奥哈都陷入了贫乏潦倒的田地。这时，葡萄园不患上不改种小麦来坚持饥饿。但仍有一些功亏一篑的酿酒商坚持酿造卓越的陈酿葡萄酒。20世纪80年月，投资者们开始让这个产区复原。

如今，里奥哈陈酿葡萄酒的紧张性显而易见。酒庄的修筑也考究适用主义，果真保存了大规模的贮存空间，用以寄存数不胜数瓶装或者桶装陈酿葡萄酒。有良多酿酒师报怨里奥哈的分级制度太严厉，要抵达其酿酒尺度所需支出的老本越来越大了。（文/Christina）